Il libro del cioccolato. BARRETT, Valerie.
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CODICE PRODOTTO: 8648
- Autore:
BARRETT, Valerie. - Titolo:
Il libro del cioccolato. - Casa Editrice:
Luigi Reverdito, Trento. - Anno:
1986. - Stato di Conservazione:
Buono, ordinari segni d'uso e del tempo. - Descrizione fisica:
128 p., 29 cm, tela, sovr. - Note:
"Il Libro del Cioccolato è una lettura d'obbligo per tutti gli appassionati di questo alimento. Vi apprenderete che i semi del cacao erano usati come denaro, che costituivano l'ingrediente essenziale del chocolatl, una bevanda servita alla corte dell'imperatore azteco Montezuma e che l'inaugurazione di fabbriche e locali di degustazione, seguita all'espandersi delle importazioni dall'America Centrale, contribuì alla vasta popolarità del cioccolato, trasformandolo da articolo di gran lusso in ingrediente della cucina quotidiana in tutto il mondo. Gli strumenti più validi per lavorare il cioccolato - e le relative tecniche - formano oggetto di accurate spiegazioni; imparerete tutto il necessario per realizzare decorazioni di cioccolato tutte vostre. Tra le ricette, segnaliamo gli attraenti Eclairs ai lamponi, l'irresistibile crostata Fango del MIssissippi, la peccaminosa salsa Mars Bar, e tante altre, che diventeranno sicure artefici dei vostri più dolci successi." Con "gustose" immagini a colori in testo.