Parma: appunti per un viaggio culturale e gastronomico. RAZZETTI, Fausto - PAOLETTI, Pier Maria.
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CODICE PRODOTTO: 92992
- Autore:
RAZZETTI, Fausto - PAOLETTI, Pier Maria. - Titolo:
Parma: appunti per un viaggio culturale e gastronomico. - Testo in italiano, francese, inglese, tedesco. Antologia a cura di Fausto Razzetti.
- Casa Editrice:
Parma alimentare, Parma - FMR, Parma. - Anno:
1977. - Stato di Conservazione:
Buono, ordinari segni d'uso e del tempo. - Descrizione fisica:
93 p., 22x21 cm, tela editoriale con illustrazione applicata a mano. - Note:
"Arte e gastronomia, tradizioni culturali e tradizioni conviviali, fasti di palazzo e feste popolari, vita raffinata di corte e operosa attività nelle campagne: intorno a questi temi ricorrenti, Parma ha creato la sua mitologia." (Pier Maria Paoletti) Questa originale pubblicazione affianca brevi contributi sulla cultura gastronomica parmense nei secoli a ricette e riproduzioni iconografiche.