Raccontare il Trentino del vino. SCIENZA, Attilio - PEDERZOLLI, Nereo - RONCADOR, Rosa.
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CODICE PRODOTTO: 124467
- Autore:
SCIENZA, Attilio - PEDERZOLLI, Nereo - RONCADOR, Rosa. - Titolo:
Raccontare il Trentino del vino. - Casa Editrice:
Publistampa, Pergine Valsugana. - Anno:
2023. - Stato di Conservazione:
Ottimo. - Descrizione fisica:
271 p., 28 cm, bross. - Note:
Attilio Scienza è professore ordinario fuori ruolo presso l'Università degli Studi di Milano, dove ha insegnato Miglioramento genetico della vite. I suoi temi di ricerca riguardano il miglioramento genetico delle varietà e portinnesti per incrocio e per selezione clonale, la valorizzazione dei vitigni antichi, lo studio delle interazioni tra il vitigno e l'ambiente ai fini del miglioramento della qualità dei vini. Si è occupato della salvaguardia e valorizzazione del germoplasma georgiano. È autore di 350 pubblicazioni scientifiche e di 15 libri, accademici e divulgativi, su argomenti relativi alla descrizione delle varietà, i loro rapporti con l'ambiente e la loro origine storica. Con Serena Imazio ha scritto La stirpe del vino (Sperling & Kupfer 2018).